Linsenbrot

Erstellt am 24. April 2026 von Claudia Sperlich

Heute habe ich zum zweiten Mal Linsenbrot gebacken, und diesmal ist es perfekt geworden. Dazu habe ich ein Pfund rote Linsen über Nacht eingeweicht, dann im Mixer püriert. Den dickflüssigen Teig habe ich mit 100 Gramm Hartweizengrieß und beinahe 100 Gramm Sonnenblumenkernen, Salz, gemahlenem Koriander und anderthalb Tüten Backpulver sowie etwas Apfelessig vermischt und in einer Kastenform etwa 75 Minuten gebacken.

Der Grieß ist für die lockere Textur; wer kein Gluten verträgt,  kann stattdessen gemahlene Flohsamenschalen nehmen.

Das Ergebnis ist ein eiweißreiches, im Vergleich zu Weizen- oder Roggenbrot kalorienarmes Brot,  außen knusprig, innen weich. Und mit dieser unglaublichen Farbe!

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Lilienthal-Gedenkstätte

Erstellt am 23. April 2026 von Claudia Sperlich

Zu einer interessanten Veranstaltung unterwegs,  komme ich viel zu früh un habe noch Zeit,  gemütlich in einem Park zu sitzen  – was ich zu selten mache.

Die Treppe überlasse ich sportlicheren Menschen als ich es bin.

Zwei Erpel zanken sich um eine Ente, sonst ist alles friedlich.

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Hörnchen und Blümchen

Erstellt am 22. April 2026 von Claudia Sperlich

Wirklich zutraulich werden die Hörnchen bei mir nicht. Vielleicht fehlt mir die Geduld,  vielleicht auch ihnen. Aber sie rennen wenigstens nicht mehr ganz so schnell weg wie früher.

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Hörnchentasse

Erstellt am 19. April 2026 von Claudia Sperlich

Manche Tage sind einfach perfekt, von früh bis spät. Gestern war so einer. Und  außer der Erinnerung an einen ganz und gar schönen Tag habe ich noch ein Geschenk bekommen, an dem ich mich sehr freue.

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Gegen gierigen Giersch

Erstellt am 18. April 2026 von Claudia Sperlich

Er überwuchert den halben Vorgarten,  und nicht einmal Geranium kann sich dagegen durchsetzen. Das ist frech und hat zu unterbleiben, und so machte ich mich heute daran,  den Vorgarten zu entgierschen. Das ist wegen des zähen Wurzelwerks eine langwierige Arbeit,  aber immerhin konnte ich heute einigen Tulpen und einem kleinen Rosenbusch Luft verschaffen.  Die Maiglöckchen werden nun auch sichtbar und bereiten sich schon auf ihren Monat vor.

Morgen mache ich weiter!

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Freitagsbild

Erstellt am 17. April 2026 von Claudia Sperlich

aus der Heilig-Kreuz-Kirche in Berlin-Wilmersdorf.

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Hörnchen plündert Blumen!

Erstellt am 16. April 2026 von Claudia Sperlich

Ich gebe den Hörnchen Haselnüsse und Wasser.  Als ich heute nachschaute,  ob das Futter noch langt, fand ich dies!

Hörnchen reißt offenbar Hornveilchen ab und bunkert sie in der Futterstation! (Oder war es eine Maus? Eine Krähe? Ich habe den Tatort,  aber keine Beweise.)

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Narzissus und die Tulipan

Erstellt am 15. April 2026 von Claudia Sperlich

… und noch einiges andere blüht im Vorgarten.

Immergrün (Vinca minor)

Winterling (Eranthis hyemalis) Waldsteinie (Dank an Vera für die Berichtigung)

Akelei (Aquilegia vulgaris)

Geflecktes Lungenkraut (Pulmonaria officinalis)

Forsythie

Das im Titel zitierte Lied von Paul Gerhardt ist nicht nur ein fröhliches Lied übr die Schönheit der Natur in Frühjahr und Sommer, sondern ein Lob des Schöpfers und Ausdruck himmelstürmender Sehnsucht. Der letzte Vers lautet:

Erwähle mich zum Paradeis
und lass mich bis zur letzten Reis
an Leib und Seele grünen,
so will ich Dir und Deiner Ehr
allein und sonsten keinem mehr
hier und dort ewig dienen.

Da schließe ich mich gerne an.

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Balkontischchen

Erstellt am 14. April 2026 von Claudia Sperlich

Nachdem der alte Stuhl kürzlich eine neue Sitzfläche bekam,  fiel mir ein, dass das Tischchen auch nicht mehr schön aussah und zudem etwas größer sein könnte. Es ist ja noch massenhaft Holz im Keller!

Passende Platte ausgeschnitten (beinahe wäre sie rechtwinklig geworden,  aber die Größe stimmt), Kanten mit Sandpapier bearbeitet,  alles schön eingeölt. Gestell einigermaßen sauber gemacht (allen Rost bekomme ich nicht herunter). Neue Platte aufgeschraubt.

Und dann war es auch milde genug,  auf dem Balkon einen Tee zu trinken. Apfelkompott (selbstgemacht und zuckerfrei) gab es auch.

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Paprikapflänzchen

Erstellt am 13. April 2026 von Claudia Sperlich

Nun habe ich auch die vorgekeimten Spitzpaprika auf den Balkon entlassen.  Die Tomaten sind noch zu klein,  außerdem muss ich auf die Lieferung weiterer Erde warten.

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