1600 g Hokkaido und 2 Äpfel waschen,  entkernen, kleinschnippeln,

Saft von 2 Orangen und 1 Zitrone dazu,

1 Vanilleschote auskratzen,

alles zusammen in einen Topf geben,  etwas Wasser dazu, gar kochen,

pürieren (muss nicht perfekt sein,  einzelne Stückchen sind in Ordnung),

1000 Gramm Gelierzucker dazugeben,

aufkochen und in Schraub- oder Weckgläser füllen, gut verschließen.

Der Rest im Topf ist jedenfalls sehr gut.

Ich kaufe seit vielen Jahren keine Marmelade.  Selbermachen ist einfach und billig, auch exklusive Sorten.  Und natürlich kann man nach Herzenslust experimentieren.